Stendere la pasta della pizza, spolverizzarla con il pangrattato e poi disporre la mozzarella tagliata a cubetti, aggiungere un pizzico di sale e passarla in forno a 230° per 15 minuti.
Nel frattempo tagliare a spicchi sottili i carciofi e ammollarli in acqua e succo di limone fino a quando la pizza non è pronta.
A questo punto servire la pizza con carciofi tagliata a spicchi con i carciofi crudi.
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